Mobiele button

Menu

Reservierung

Von:
Zu:
beste-prijsgarantie
Bel: +31 (0)72 - 581 2358

Weihnachtsmenü 2016

Ein charmantes Weihnachten im Hotel Victoria


den 24. Dezember


Lauw warme Hertenrib op een bedje van rucola

***

Zalmforelfilet met rivierkreefstaartjes en kreeftensaus

Of

Duo van Ossenhaas en Varkenshaas medallions met truffelpuree en port jus

***

Crêpe Suzette op eigentijdse wijze met een appel kaneel crème

 

 

 

den 25. Dezember

 

Cocktail van Noorse garnaaltjes en Krab met een dragon dressing

***

Heldere Kalfsbouillon met bospaddenstoelen en een scheutje madeira

*****

Spoom van citroen met een vleugje limoncello

***

Wilde Zeebaarsfiltet geserveerd met een Amandes schelp en zeekraal met een frisse limoen Hollandaise saus

Of

Wild trio met een risotto van kastanjechampignons vergezeld door een cranberry saus

***

Hollands kaasplankje met garnituren

 


 

den 26. Dezember

 

Carpaccio van grookte rib-eye met pandano kaas en een zachte psto mayonaise

***

Zeeduivelstaart op een bedje van groene asperges met een licht pittige sherry saus

Of

Kalfshaas medallion ombonden met rookspek in een zachte peper knoflook jus

***

Chocolade droom

 

 

 

3 Nächten Angebot á € 25,- p.P.p.N. exkl. Zimmer preize

2 Nächten Angebot á € 32,50 p.P.p.N. exkl Zimmer preize

1 Nächt Angebot á € 50,- p.P. exkl. Zimmer preize